Kann Proteinpulver schlecht werden?

Kann Proteinpulver verderben?

Wenn du ein Proteinpulver kaufst, dann ist die Verpackung mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Generell kannst du davon ausgehen, dass dieses Nahrungsergänzungsmittel ca. ein Jahr haltbar ist, natürlich in verschlossenem und originalverpacktem Zustand. Doch auch wenn das Datum gegebenenfalls kurzfristig überschritten wird muss das Supplement nicht verdorben sein.

Eine Garantie dafür gibt es natürlich nicht, denn das liegt zum einen an dem Produkt selber und auch daran, wie es gelagert wurde. Zum anderen reagiert jeder Körper unterschiedlich und so kann es sein, dass der eine Sportler das Produkt für den Masseaufbau noch verwendet, wenn es bereits mehrere Monate abgelaufen ist und der andere bereits nach kurzzeitigem Überschreiten des Datums mit Übelkeit oder ähnlichen Beschwerden reagiert.

Die optimale Lagerung

Ist das Proteinpulver noch original verpackt und wurde es kühl und trocken gelagert, dann sind die Voraussetzungen dafür, dass es auch noch nach Ablauf des Datums verwendet werden kann recht gut. War die Packung geöffnet, dann ist es sehr entscheidend, ob möglicherweise Feuchtigkeit eindringen konnte und sich dadurch kleine Mikrobakterien gebildet haben.

Auch kann es sein, dass das Pulver durch Feuchtigkeitseinfluss klumpig geworden ist. Dann hat dies einen sehr negativen Einfluss auf die Löslichkeit und dein Eiweiß Shake lässt sich einerseits schlechter zubereiten und erfährt andererseits sicherlich auch eine Beeinträchtigung im Geschmack. Das Proteinpulver wird für einen verbesserten Geschmack mit unterschiedlichen Aromastoffen versehen – diese könnten eventuell bei einer Überlagerung des Nahrungsergänzungsmittels verfliegen.

Wie wirksam ist ein abgelaufenes Proteinpulver?

Wenn das Produkt noch mehrere Monate nach Ablauf des Verfallsdatums verwendet werden soll kann es durchaus vorkommen, dass die Wirksamkeit nachlässt. Möglicherweise ist die Wirkung der Eiweiße für deinen Masseaufbau nicht mehr die gleiche wie bei einem Produkt, das noch nicht im Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist.

Letztendlich kannst du mit einem Geruchs- oder Geschmackstest feststellen, ob das Eiweißpulver noch genießbar ist. Bemerkst du einen ranzigen Geruch, der von den enthaltenen Fetten stammen könnte oder sieht das Pulver klumpig aus, dann ist es sicherlich sinnvoller, das Produkt nicht mehr zu verwenden.